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发表于 2024-5-1 09:49:04
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二、分辨真假鸡蛋的三招
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要想远离廉价鸡蛋,我们需要学会以下三招分辨真假鸡蛋的方法:
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% f' [+ t1 P0 a观察外观
3 z, \2 S9 c K% Q a1 \$ G5 l" U, C( V$ L( q' v. z0 g; n8 m
首先,我们可以从鸡蛋的外观入手。真正的鸡蛋表面应该有一定的粗糙感,蛋壳颜色均匀且有一定的光泽。而人造鸡蛋的蛋壳往往过于光滑,颜色可能过于鲜艳或暗淡。此外,真正的鸡蛋在大小、形状上会有所差异,而人造鸡蛋则可能呈现出过于完美的圆形或大小完全一致。
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2 ], w& C4 o* O; b% V0 i- o摇晃听声( R, n4 @3 O7 i5 r
0 a; O* M2 B( d轻轻摇晃鸡蛋,通过听声音也可以判断其真假。真正的鸡蛋在摇晃时会发出轻微的晃动声,这是因为蛋清和蛋黄之间存在一定的空隙。而人造鸡蛋由于内部结构较为均匀,摇晃时可能不会发出这种声音,或者声音异常清脆。% P' Q5 d3 F: u3 z" S
+ R& d3 c4 Z4 {& U9 h; i破壳观察7 W5 ?+ v) ~3 G4 _1 ~# W% J
3 v f, Z* k7 f0 n1 q2 z, |5 \如果条件允许,可以通过破壳观察来进一步判断鸡蛋的真假。真正的鸡蛋破壳后,蛋清和蛋黄应该分明,且蛋黄呈鲜艳的橙黄色。而人造鸡蛋的蛋清和蛋黄可能混合在一起,颜色也可能较为暗淡。此外,人造鸡蛋的蛋黄可能缺乏天然的香味,甚至带有一定的异味。1 h/ ?9 v8 v: S9 ^2 L0 E
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